クロワッサンの歴史。知って食べると味わい深い・・

クロワッサンってパリパリさくさくで美味しいですよね。おやつにしても、食事代わりにしてもシンプルで軽いからどちらでもいけてしまいます。

でも、クロワッサンっていつの頃からあったのでしょうか？

それに形も、なんだか意味ありげ・・

 

 

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クロワッサンって2種類ある・・

クロワッサンの形って2種類あることをご存知でしょうか？

わたしは、確かに思えば2種類あるなと思うのですがただ形が違うだけで同じものだと思っていました。いえ、それすら思っていなかったかもしれません。当たり前すぎて・・

 

 

このクロワッサンは両端を曲げた三日月形をしています。普通の・日常のといった意味があるそうです。マーガリンなどの油脂が使われています。

 

両端がまっすぐで、ちょっと菱形っぽいです。ブールとはバターのことで、生地にバターが使われています。

 

 

 

クロワッサンには歴史があった

フランス語で三日月という意味のあるクロワッサン。フランス生まれかと思ってしまいますが、実はそうではなかったのです。

クロワッサンの生まれはオーストリアです。

あのマリー・アントワネットの生まれた国です。

1683年のことです。オーストリアの首都ウィーンはトルコ軍に包囲されたのですが、なんとトルコ軍は地下トンネルを掘りオーストリアに攻め込もうとしていたのです。

でも、町のパン屋さんが異変を察知！ 急いで軍に知らせに走り、見事トルコ軍の攻撃を防ぐことが出来たのです。

 

これを、記念してウィーンのパン屋さんたちがトルコ国旗の三日月形に似せた形のパンを作ったのです。

クロワッサンの原型と言われています。