ピーナッツってナッツじゃない！？

ナッツ。ポリポリカリカリ、お茶を片手に止まらなくなってしまいますね。

ナッツっていろいろあります。アーモンドでしょ。クルミでしょ。マカダミアナッツや、カシューナッツ・・。

でも、ピーナッツはナッツではないんですって！　えぇ～！

 

 

では、ナッツって何？

硬い皮や殻に包まれた食用の果実・種子のことを種実類といいます。種実類のうち木の実のことを一般的にナッツと呼ばれます。種実類は堅果・核果・種子の３つに分類されます。

外側が非常に硬くなっている果実を指します。クリ・ヘーゼルナッツがこれにあたります。

果実の中にひとつの大きな核があるものを指します。アーモンド・クルミがこれにあたります。

種子をそのまま食用としています。カシューナッツ・ブラジルナッツがこれにあたります。

※種実類には大きく分けると、炭水化物を多く含むクリ、脂肪を多く含むアーモンド・クルミ・ピスタチオがあります。

ピーナッツは、やっぱりナッツではないの？

ナッツの定義から言えば、ピーナッツはナッツではないのです。でも、殻も硬いし形や味はまるでナッツのよう・・　そのため ”ナッツ類” として扱われることも多いのです。

 

ピーナッツの栄養と効果

ピーナッツはとても栄養価の高い食品です。

不飽和脂肪酸であるオレイン酸やリノール酸が多く含まれています。生活習慣病の予防に効果的です。

美肌効果や老化防止に効果的なビタミンＥも豊富に含まれています。強力な抗酸化作用があります。

ピーナッツの渋皮にはポリフェノールの一種”レスベラトール”が豊富に含まれています。悪玉コレステロールを減少させ心臓病や動脈硬化のような生活習慣病を予防する効果に優れています。

その他にもビタミンＢ１、Ｂ２・アルギン・レシチン・ミネラルなどすばらしい栄養素が含まれています。

ピーナッツ（落花生）の日本での主な生産地

ダントツ1位は千葉県です。全国の約8割を占めています。次いで茨城県、神奈川県と続きます。

 

落花生の種類

千葉県で育てらている落花生で見てみましょう。主に5種類の品種です。

千葉半立ち（ちばはんだち）・中手豊（なかてゆたか）・Ｑなっつ

郷の香（さとのか）・おおまさり