かわいいウズラのたまごの模様と、知らなかったウズラのあれこれ

ウズラのたまごって、模様がついていてなんだかかわいらしいですよね。サイズもかわいらしいし。

でも、この模様って同じウズラからは同じ模様のたまごしか生まれてこないそうなんです。

ウズラのたまご。知らないことが多かった・・・

でも、どうしてウズラのたまごには模様があるんだろう？？

ウズラのたまごの表面、膜がはったような薄い色したものとハッキリした色のものがあります。

白く膜がはったようなたまごはウズラがたまごを産み始めて間もない証です。たまごを守るカルシウムだそうです。

模様がハッキリしているたまごは、熟練したベテランのウズラが産んだたまごなんですよ。

味はどちらも一緒。パクッて食べられる一口サイズのウズラのたまご、愛おしくなってしまいます。

ウズラのたまごの栄養ってどうなの？

ウズラのたまごと鶏卵。１００ｇで比較してみました。

100ｇというとウズラのたまごは10個ほど。鶏卵はMサイズで2個になります。（大きさによって重さに多少の誤差が生じます。）

ウズラのたまご（１０個）⇒１７９Kcal　　鶏卵（Mサイズ２個）⇒１５１kcal 　　　　１００ｇ食べるとしたら迷うところです。

こうなると栄養価も気になってきます。

ウズラのたまごはとても栄養価の高く、古来中国では「朝鮮人参・マムシ・ウズラのたまご」と呼ばれたぐらいだそうです。それを聞いただけでも、すごく身体に良さそうですね。しかも、美味しいし・・・

全体的に鶏卵より栄養価の高いウズラのたまご。それゆえにちょっとだけ注意点が・・

その他の気になる主な栄養については、ビタミンB12が鶏卵の約5倍。また、ビタミンB12と手を組んで赤血球中のヘモグロビンの生成を助ける働きをする葉酸は鶏卵の約2.2倍です。

タンパク質・脂質・カリウム・カルシウム・ビタミンAなど、どれをとってみてもウズラのたまごの方が栄養価が高いのです。